Archives: Intolleranze e allergie alimentari

Allergia al Nichel: cibi e utensili da evitare
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Allergia al Nichel: cibi e utensili da evitare

L’allergia al nichel provoca sintomi quali irritazione della pelle, prurito e lesioni cutanee, soprattutto alle palpebre, al collo, alle pieghe delle braccia e delle dita, al palmo delle mani, all’inguine, all’interno delle cosce, alle pieghe delle ginocchia e alle piante dei piedi. La prima cosa da fare è rivolgersi ad un allergologo o dermatologo e...

Il Breath test per accertare l’intolleranza al lattosio
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Il Breath test per accertare l’intolleranza al lattosio

E’ un test non invasivo, necessario per indagare la capacità di digerire il lattosio. Con tale test si valuta la presenza di idrogeno nel respiro del paziente attraverso una serie di misurazioni secondo un metodo ampiamente testato ed approvato dalla comunità scientifica. In caso di intolleranza al lattosio, dopo l’assunzione di quest’ultimo, dovuto alla mancanza dell’enzima in...

Intolleranza al lattosio: sintomi e strategie di trattamento
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Intolleranza al lattosio: sintomi e strategie di trattamento

L’intolleranza al lattosio è l’incapacità di digerire lo zucchero principale presente nel latte e altri prodotti lattiero-caseari. Ciò è causato da una carenza di lattasi, l’enzima responsabile della digestione del lattosio. La prevalenza dell’intolleranza al lattosio negli adulti varia da meno del 5% a quasi il 100% tra le diverse popolazioni. Secondo la ricerca pubblicata dal...

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