L’integrazione di acido folico durante la gravidanza serve a garantire una gravidanza sana e il buon sviluppo del bambino, prevenendo danni al...
Il mio Blog
Congelare gli alimenti in sicurezza: le regole
Come congelare gli alimenti in sicurezza? La probabilità di sviluppare una malattia di origine alimentare diminuisce quando vengono garantite buone pratiche di...
Allergia alimentare: come evitare la contaminazione crociata
La contaminazione crociata si verifica quando due alimenti entrano in contatto e quello considerato “sicuro” contiene una piccola quantità dell’alimento allergenico, diventando...
Cibo e smart working
Dalla pianificazione dei pasti agli spuntini più salutari, scopriamo come superare le sfide del mangiare durante il telelavoro. Con la pandemia e...
Rimedi dietetici per il reflusso gastroesofageo
La dieta per il reflusso gastroesofageo deve essere equilibrata e varia; è importante includere frutta, verdura, pesce e carni bianche, ed è...
Il sale: come e quando
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) lancia una guida che aggiorna i limiti massimi per l’uso del sodio negli alimenti trasformati. L’obiettivo è...
La dieta chetogenica … cosa serve sapere
Ridurre drasticamente l’assunzione di carboidrati è una delle strategie di perdita di peso più classiche. E un esempio di questo metodo è...
Dieta e Donna
Anche per la donna passano gli anni e anche lei deve affrontare le varie fasi della vita che inevitabilmente la condurranno verso...
Dieta ed osteoporosi
Con l’aumento dell’aspettativa di vita e il conseguente aumento del numero di anziani, ridurre l’incidenza dell’osteoporosi contribuisce ad una migliore mobilità e...
Miti e verità sulla soia
Mito: Gli asiatici consumano grandi quantità di soia. Verità: il consumo medio di soia in Giappone e Cina è di 10 grammi (circa 2...
Allergia al Nichel: cibi e utensili da evitare
L’allergia al nichel provoca sintomi quali irritazione della pelle, prurito e lesioni cutanee, soprattutto alle palpebre, al collo, alle pieghe delle braccia...
Dieta per l’acne: cibi da mangiare e da evitare
Anche per l’acne, a sostegno delle cure dermatologiche, può essere efficace seguire corrette indicazioni nutrizionali. Alcuni alimenti vanno consumati con più frequenza...
