Carne rossa o carne bianca? È una delle domande più frequenti, ma ora sappiamo che non c’è nessuna differenza per il colesterolo. La carne bianca, come il pollo, può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue tanto quanto la carne rossa. La scoperta ha sorpreso anche i ricercatori, i quali non si aspettavano che mangiare...
