L’integrazione di acido folico durante la gravidanza serve a garantire una gravidanza sana e il buon sviluppo del bambino, prevenendo danni al tubo neurale e malattie del bambino. Il dosaggio ideale deve essere prescritto dal ginecologo e si consiglia di iniziare la sua assunzione almeno 1 mese prima di iniziare una gravidanza. Questo consumo dovrebbe...
Dalla pianificazione dei pasti agli spuntini più salutari, scopriamo come superare le sfide del mangiare durante il telelavoro. Con la pandemia e il conseguente confinamento è aumentato il numero dei lavoratori in smart working. A questa realtà si sono affiancati numerosi cambiamenti e per l’alimentazione si è aperta una sfida con il cibo. Pranzi di...
La dieta per il reflusso gastroesofageo deve essere equilibrata e varia; è importante includere frutta, verdura, pesce e carni bianche, ed è consigliato evitare cibi difficili da digerire come i fritti o grassi. Il reflusso gastroesofageo si verifica quando i succhi gastrici dallo stomaco risalgono nell’esofago, soprattutto dopo i pasti, causando bruciore, dolore durante la...
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) lancia una guida che aggiorna i limiti massimi per l’uso del sodio negli alimenti trasformati. L’obiettivo è salvare le vite Già da tempo sappiamo che l’eccesso di sale provoca una serie di danni al nostro organismo, aumentando il rischio di malattie cerebro-cardiovascolari e di tumori. Non sono nuovi gli sforzi...
L’aumento di peso durante la menopausa è molto comune. Ci sono alcuni fattori come ormoni, invecchiamento, stile di vita e genetica che influenzano l’aumento di peso. Tuttavia, l’esperienza della menopausa è altamente individuale e varia da donna a donna. La menopausa si verifica quando una donna non ha più le mestruazioni negli ultimi 12 mesi. L’età media della menopausa è...
Dieta sana e acne, cosa sapere e regole da rispettare. Ci si sente come se nulla sembra funzionare. Le cause dell’acne non sono quelle che spesso si pensa che siano. Sono tanti i fattori in gioco: stile di vita, ormoni, sovrappeso, insulino resistenza. La verità è che ci sono molte cause dell’acne e anche la dieta ha...
Secondo uno studio Australiano il fast food può rendere più difficile la fertilità delle donne, ritardando l’avvio di una gravidanza. Anche l’insufficiente presenza di frutta nella dieta è legata a un aumento del 50% del rischio di infertilità mentre, mangiare frutta più volte al giorno sembra ridurre il tempo necessario per il concepimento. La ricerca,...
L’assunzione di vitamine e minerali è collegata ad un minor rischio di malattia e morte precoce. Secondo nuovi studi, però, questi nutrienti devono provenire dal cibo e non dagli integratori. Il Dott. Fang Fang Zhang, professore associato alla Friedman School of Nutrition Science and Policy (Tufts University nel Massachusetts), ha dichiarato in una nota che...
In commercio esise una gamma sempre crescente di alimenti e integratori che contengono probiotici. I consumatori rischiano di non avere idee chiare sui benefici e sul loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie e sul corretto uso di yogurt e probiotici. È spesso fuorviante il modo con cui sono pubblicizzati. Non è stato...
La dieta corretta in gravidanza è base essenziale per la salute di chi nascerà. Ciò che una donna mangia e beve durante la gravidanza è la principale fonte di nutrimento per il suo bambino. Una futura mamma deve assumere una varietà di cibi e bevande sani per assicurare i nutrienti necessari per la crescita e...
Il lino è una pianta erbacea molto diffusa e tra le più utilizzate a scopo medicinale. Il suo consumo come alimento funzionale è in crescita grazie alla ricchezza dei suoi elementi. Della pianta, infatti, si utilizzano i semi, maturi ed essiccati, che contengono circa il 30-45% di olio non volatile (principalmente acido linolenico, ma anche...
L’acrilammide è una sostanza che si forma negli alimenti contenenti amido (zuccheri) e amminoacidi in seguito a cotture ad alte temperature (frittura, cottura a secco in forno o griglia).Numerosi studi condotti su animali da laboratorio hanno messo in evidenza la cancerogenicità della molecola. La reazione chimica che la produce è nota come Reazione di Maillard...
